香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦

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冰糖葫芦是多少小盆友儿时的甜蜜回忆啊！自己做so easy! 只要掌握几点，熬好糖浆，做出来的冰糖葫芦酥脆香甜，特别好吃比买的干净健康～

冰糖葫芦的用料

冰糖 150克 水 150克
山楂 适量 竹签 适量
红豆沙 适量 熟白芝麻 适量

冰糖葫芦的做法

香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

学会不用去买了，冰糖酥脆，山楂开胃
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

准备好资料，也可以用白糖，糖水比例为2:1，
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

取一团豆沙夹在中间
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

冰糖➕水放锅里煮开，不要搅拌
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

慢慢冰糖融化，出现大泡
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解8

步骤8

大泡转小泡
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解9

步骤9

熬到糖颜色变香油色，用筷子蘸一下放凉水里，糖浆变硬，尝一下脆脆的，转最小火，穿好的山楂在锅里滚一圈，不好蘸的地方可以用小勺舀起来蘸
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法图解10

步骤10

提前准备好一个盘子，刷一层食用油，放上蘸好糖浆的糖葫芦，晾几分钟就变硬了。

冰糖葫芦的烹饪技巧

糖浆熬好后转最小火，蘸动作快一点 注意安全⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 香 家常菜 炒锅 煮

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