蛋包

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小黑姑娘呀
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今天分享一个潮汕蛋包。 以前妈妈经常做这个蛋包给我们吃，每次都吃好多个，超下饭。

蛋包的用料

肉沫 适量 鸡蛋 4个
鱿鱼干 1小个 韭菜 2块钱
虾仁 适量 蚝油 1勺
生抽 2勺 生粉 1小勺勺
食用油 少许 盐 1小勺

蛋包的做法

蛋包的做法图解1

步骤1

鸡蛋4个打散加一小勺盐，肉沫加1勺蚝油，1勺生抽，1小勺生粉，加点食用油搅拌均匀，韭菜切小段，鱿鱼干剪长条状，虾拨壳。
蛋包的做法图解2

步骤2

油热下鱿鱼爆香，捞出
蛋包的做法图解3

步骤3

下虾仁炒熟，捞出
蛋包的做法图解4

步骤4

油热下肉沫炒熟加入韭菜翻炒下入一勺生抽，炒均匀捞出
蛋包的做法图解5

步骤5

锅里放入这样一大勺鸡蛋液，可以形成一个圆状
蛋包的做法图解6

步骤6

把韭菜肉沫和鱿鱼干，虾仁放进去
蛋包的做法图解7

步骤7

这样对折，翻一面即可
蛋包的做法图解8

步骤8

好吃又简单的蛋包就好啦！

蛋包的烹饪技巧

中火放鸡蛋液，对折翻一下就可以出盘里了，记得是中火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 小黑姑娘呀 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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