丝瓜毛豆

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这个菜是江苏人最家常的做法。我跟婆婆学的，很清香，是一道好吃的小菜。

丝瓜毛豆的用料

丝瓜 2根 毛豆 40克

丝瓜毛豆的做法

丝瓜毛豆的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切长条，姜切丝
丝瓜毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆提前下清水煮熟
丝瓜毛豆的做法图解3

步骤3

准备一小碗水淀粉
丝瓜毛豆的做法图解4

步骤4

热油下姜丝爆香
丝瓜毛豆的做法图解5

步骤5

放入丝瓜和毛豆大火翻炒
丝瓜毛豆的做法图解6

步骤6

倒入水淀粉，煮开，放入鸡汁，盐。
丝瓜毛豆的做法图解7

步骤7

出锅。喜欢好看的可以再点一点明油。

丝瓜毛豆的烹饪技巧

丝瓜很容易熟，不用焯水，翻炒几下子就熟了，不要炒太久，不然就黑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 暖心深夜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 下酒菜
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