家焖小黄鱼

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石榴树2008
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宴席怎么能少了鱼呢？今天来一道家焖小黄鱼，鲜嫩可口，好好吃。
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家焖小黄鱼的用料

小黄花鱼 400克 油 适量
生抽 1勺 料酒 2勺
豆瓣酱 1勺 葱姜蒜 适量
糖 1勺

家焖小黄鱼的做法

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步骤1

准备好所需要的食材，
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步骤2

小黄鱼去内脏等，清洗干净，
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步骤3

生抽，料酒和豆瓣酱调好酱汁，
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步骤4

葱姜蒜备好，
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步骤5

油热葱姜蒜爆香，
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步骤6

加入酱汁，
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步骤7

适量清水烧开，
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步骤8

放入小黄花鱼，
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步骤9

大火烧开转中火炖10分钟左右，加入糖提鲜，
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步骤10

撒香菜出锅，
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步骤11

味道鲜美。

家焖小黄鱼的烹饪技巧

1. 小黄鱼一定要处理干净，鱼鳃里的黑膜也要一起弄掉，为了让炖出来的小黄鱼能完整，鱼肚子不要剪开，所以清洗的时候要多费一点时间。 2. 炖鱼放糖可以起到提鲜增味的作用，用量不易过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
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