一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~

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鲜嫩的豆腐裹上淀粉，在油里煎到金黄酥脆，再去料汁里滚一遭，酸甜味儿交融在唇齿间，破开外衣，内里嫩滑无比。

豆腐的用料

豆腐 1块 生抽 24g
陈醋 6g 番茄酱 24g
糖 2g 盐 2g
淀粉 6g 葱花 适量
熟白芝麻 适量 清水 半碗

豆腐的做法

一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解1

步骤1

碗中倒入生抽、陈醋、番茄酱、白糖、盐、淀粉和半碗清水，拌匀备用。
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解2

步骤2

豆腐切小块。
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解3

步骤3

裹上淀粉。
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解4

步骤4

锅中热油，倒入豆腐块，煎至表面金黄，盛出备用。
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解5

步骤5

锅中热油，倒入糖醋汁，煮至浓稠。
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解6

步骤6

倒入豆腐块，大火翻炒均匀。
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解7

步骤7

撒葱花、熟白芝麻装饰即可。
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~的做法图解8

步骤8

裹上料汁的小豆腐块真的超馋人，随便拍拍都很有食欲~

豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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