干锅兔

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干锅兔的用料

兔肉 300克 辣椒节 40克
花椒 10克 蒜 4瓣
姜 一块 孜然 8克
料酒 4勺 生抽 3勺
鸡精 2克 盐 少许
味精 8克 八角 4-5个
二荆条 70g 朝天椒 10g
洋葱 1个 白芝麻 15克

干锅兔的做法

干锅兔的做法图解1

步骤1

准备好食材 蔬菜加自己喜欢吃的菜品 兔肉切小块用料酒和姜去腌制半小时 半小时过程中可以切洗蔬菜
干锅兔的做法图解2

步骤2

热锅倒油 油要多 油热了倒入兔肉 翻炒至金黄色 然后在将其 捞起来备用
干锅兔的做法图解3

步骤3

在降刚刚炸兔肉的油来炸素菜 炸好为止 然后起锅备用 洗锅
干锅兔的做法图解4

步骤4

重新热锅倒油 然后放入香料 辣椒 （喜欢吃辣的使劲放辣椒 哈哈哈） 洋葱 蒜 火锅料这些辅料翻炒 炒出香味倒入兔肉 兔肉翻炒几分钟倒入素菜 然后继续翻炒上色 放鸡精味精 孜然粉 胡椒粉 花椒粉 最后在菜品上面撒一点白芝麻加视觉效果

干锅兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 sprouts 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 下酒菜 宴客菜
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