满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康

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常相伴2020
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满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康全家都喜欢吃～❤这是一款适合和家人、朋友一起分享的下午茶小甜点。做法简单又好吃！今天用到的奈特兰淡味黄油，来自新西兰进口，奶味更香醇。 这款点心只要拌一下整形就能做好，零失败！

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 250克 细砂糖 35克
盐 2克 泡打粉 5克
无盐黄油 70克 鸡蛋 1个
牛奶 60克 蔓越莓干 60克

蔓越莓司康的做法

满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

准备所有食材
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

黄油提前室温软化。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

把低筋面粉、盐、糖、泡打粉、加入盆里搅拌均匀，加入软化好的黄油。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

用手抓均匀，把黄油与面融合，再加入打散的鸡蛋液（留一点蛋液一会刷在表面用），继续抓至均匀，留出一小把酥粒撒在表面做酥顶用。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

接着加牛奶，一点一点加，揉至没干粉，也不粘手的状态。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

揉好的面团分成两份，按扁按圆成0.5ＣＭ厚度的饼状。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

其中一份面团上铺上切碎的蔓越莓干。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

把两块面饼叠在一起，边缘处捏紧。刷上蛋液，撒上蔓越莓干，轻按一下。撒上预留的酥粒。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

将饼切成8块。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

把饼放烤盘上，放入预热好的烤箱上下火190度，烤15分钟。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

酥松可口的司康就做好了，酸酸甜甜的。
满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

浓浓的黄油香味！

蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 常相伴2020 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 司康 烤
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