炒兔兔

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多吃菜少吃肉啊
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我这个是自己乱煮的，味道不错哦

炒兔兔的用料

半边兔子 一半 姜蒜 适量
淀粉 2勺 油 适量
盐味精 适量 生抽酱油 各一勺
蒜苗 一把 泡辣椒泡姜 适量
辣椒油 2勺 五香粉胡椒粉 各一勺
料酒 2勺

炒兔兔的做法

炒兔兔的做法图解1

步骤1

腌制：料酒+盐味精+酱油生抽+五香粉胡椒粉+淀粉+辣椒油+一勺油+姜，戴个手套抓个五分钟备用，最少腌15分钟
炒兔兔的做法图解2

步骤2

配料：蒜苗，姜蒜，泡辣椒泡姜备用
炒兔兔的做法图解3

步骤3

炸兔兔，你看我无水的筷子放下去冒很多泡泡
炒兔兔的做法图解4

步骤4

兔肉分一半放下去，就是要这种火候。全程都是大火
炒兔兔的做法图解5

步骤5

炸焦香，如果是做的是泡椒兔兔就不用那么干，我这个类似干锅那种。
炒兔兔的做法图解6

步骤6

捞起来备用，这样吃也很香
炒兔兔的做法图解7

步骤7

锅里留点油，然后放姜蒜和泡辣椒泡姜炒香
炒兔兔的做法图解8

步骤8

就放蒜苗翻炒，我这个兔子肉是够盐味了，我什么也没有放，翻炒两下就起锅了，如果你做菜不懂放多少盐，你就放少一点后面调味都行，宁可淡也不可重，不然难救场。
炒兔兔的做法图解9

步骤9

可以吃了，我是用手抓来吃的，超级香。

炒兔兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 多吃菜少吃肉啊 编写，未经授权不得转载
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