白巧克力柠檬塔

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

白巧克力柠檬塔的用料

塔壳：黄油 80克 低粉 180克
糖粉 50克 全蛋液 40克
柠檬凝露：柠檬 2个 鸡蛋 2个
白砂糖 60克 黄油 50克
白巧克力 15-20克

白巧克力柠檬塔的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解1

步骤1

黄油切丁小丁
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解2

步骤2

低粉与糖粉提前混合
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解3

步骤3

将分类筛入到黄油丁中
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解4

步骤4

用收将黄油与面粉搓成砂砾状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解5

步骤5

加入全蛋液，揉成团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解6

步骤6

将面团擀成3MM的薄片，放入冰箱冷藏20分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解7

步骤7

用塔圈压出塔壳底部
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解8

步骤8

再将塔皮面团切成小条，将围边放置到塔圈内，轻按贴合，放入冰箱冷藏30分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解9

步骤9

烤箱160度烘烤20分钟左右
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解10

步骤10

柠檬凝露：将柠檬洗干净，取皮与柠檬汁
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋，搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解12

步骤12

加入黄油隔水搅拌至浓稠，加入白巧克力
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解13

步骤13

将柠檬凝露挤入已经完全放凉的塔壳中
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#白巧克力柠檬塔的做法图解14

步骤14

在做简单的装饰即可

白巧克力柠檬塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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