即补腰脊又超下饭的：鲜狗子豆炒腩肉

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鲜狗子豆炒腩肉的用料

狗子豆 500g 五花肉 100克
生抽 1勺 韭菜 1小把
蒜沫 适量 老抽 半勺
蠔油 1勺 肥肉 适量

鲜狗子豆炒腩肉的做法

即补腰脊又超下饭的：鲜狗子豆炒腩肉的做法图解1

步骤1

鲜狗子豆有毒性，一定要煮透，再冷水浸泡一夜，如市场上有处理过的这个步骤可以省略
即补腰脊又超下饭的：鲜狗子豆炒腩肉的做法图解2

步骤2

泡好的狗仔豆，清洗干净，切断
即补腰脊又超下饭的：鲜狗子豆炒腩肉的做法图解3

步骤3

蒜切成蒜末，五花肉、肥肉切片，韭菜切小段
即补腰脊又超下饭的：鲜狗子豆炒腩肉的做法图解4

步骤4

下锅炒肥肉，把肉的油爆出来，再放蒜末炒香
即补腰脊又超下饭的：鲜狗子豆炒腩肉的做法图解5

步骤5

放五花肉炒出油脂，放狗子豆炒干水分，下韭菜，再放生抽、蚝油，老抽、炒拌均匀，如果锅太干了，可以再放一小勺温水炆2分钟左右，下盐调料
即补腰脊又超下饭的：鲜狗子豆炒腩肉的做法图解6

步骤6

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鲜狗子豆炒腩肉的烹饪技巧

简单的家常菜，如果喜欢吃辣的，可以食量放点辣椒一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 爱儿的厨房 编写，未经授权不得转载
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