糖醋排骨

糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 500g 八角 1个
姜片 3片 陈醋 15ml
老抽 10ml 糖 25g
料酒 15ml 盐 4g
葱 1棵 生抽 15ml
白糖 50g 香醋或陈醋 10ml
香叶 1片 蒜 5瓣
辣椒 3个 耗油 1勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净凉水泡一个小时以上，泡出血水，配料准备葱 姜 蒜 大料 花椒 辣椒 香叶 白糖 盐 酱油 醋 耗油
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨凉水下锅
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅开后捞出
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

起锅烧油
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入白糖，炒制冒泡，下入各种配料，放入排骨翻炒，炒制均匀放入酱油，醋，耗油，盐，盐先少放点快出锅的时候看看味道，如果淡的话再放点。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

随后加水，锅开后转为小火慢炖一个小时以上
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

最后大火收汁
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

汤少了以后收汁
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

糖醋排骨做好啦！大家快快动手试试吧！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 gzx888 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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