蒲烧茄子饭

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天蝎座小菜姬
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茄子中营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种维生素，可以增强毛细血管的弹性，防止细微血管出血，预防血栓的发生；可以消肿止痛，辅助治疗慢性胃炎，痛经等病症，对肾炎水肿也有治疗效果。含有的维生素C，可以预防坏血病，促进伤口的愈合，还含有维生素E，都有抗氧化作用，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，提高机体免疫力，延缓衰老。 今天和大家分享一下美味又简单的蒲烧茄子饭的做法
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蒲烧茄子饭的用料

大米 3量杯 茄子 2个
线椒 1个 小米辣 2个
味达美初榨原酿生抽 1.5勺 白糖 1勺
盐 1克 味达美臻品蚝油 半勺
老抽 半勺 蜂蜜 1勺

蒲烧茄子饭的做法

蒲烧茄子饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净，放入电饭锅内蒸熟备用
蒲烧茄子饭的做法图解2

步骤2

下面调个碗汁，一个空盆，依次加入味达美臻品蚝油，白糖，盐
蒲烧茄子饭的做法图解3

步骤3

味达美初榨原酿生抽，半碗清水，蜂蜜，搅匀备用
蒲烧茄子饭的做法图解4

步骤4

茄子洗净备用
蒲烧茄子饭的做法图解5

步骤5

将茄子去皮备用
蒲烧茄子饭的做法图解6

步骤6

茄子锅蒸10分钟
蒲烧茄子饭的做法图解7

步骤7

小米辣线椒洗净备用
蒲烧茄子饭的做法图解8

步骤8

将小米辣线椒切碎备用
蒲烧茄子饭的做法图解9

步骤9

茄子蒸好后取出对半切开，在茄子上划出花刀
蒲烧茄子饭的做法图解10

步骤10

大蒜切粒备用
蒲烧茄子饭的做法图解11

步骤11

起锅烧油，放入茄子煎透
蒲烧茄子饭的做法图解12

步骤12

再下入碗汁熬煮
蒲烧茄子饭的做法图解13

步骤13

大火收汁加入，小米椒碎线，椒碎和蒜粒，关火即可
蒲烧茄子饭的做法图解14

步骤14

碗中盛好米饭，将蒲烧茄子和汤汁加入即可
蒲烧茄子饭的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，蒲烧茄子饭完成感谢收看！

蒲烧茄子饭的烹饪技巧

不喜欢吃辣椒的小伙伴，可以将小米辣换成胡萝卜碎线椒，换成青椒碎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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