猪肝小软饼

猪肝小软饼

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有朋友问猪肝粉除了拌在米糊米饭，粥面等主食外，还有什么做法。今天就和大家分享一道猪肝粉的美味吃法。把猪肝粉混入面糊当中，加入红枣、配方奶等食材，做出来的小饼既美味又营养，更是一点腥味都没有。宝宝如果有铁缺乏的话，吃这一道特别合适哦~

猪肝小软饼的用料

红枣 6颗 蛋黄 1个
配方奶（或清水 80g 低筋面粉 30g
猪肝粉 3g

猪肝小软饼的做法

猪肝小软饼的做法图解1

步骤1

红枣去核切小块，倒入料理机中。
猪肝小软饼的做法图解2

步骤2

接着加入1个蛋黄和80g配方奶，用料理机搅打细腻。 如果宝宝对蛋清不过敏的话，也可以直接用全蛋，配方奶减少30g即可。
猪肝小软饼的做法图解3

步骤3

倒出后，拌入30g低筋面粉和3g猪肝粉，搅拌至无干面粉的顺滑状态。
猪肝小软饼的做法图解4

步骤4

然后装入裱花袋中，底部剪出小口。
猪肝小软饼的做法图解5

步骤5

平底锅小火预热后，挤入面糊。 不粘锅小火不需要加油也可以煎制。当然也可以适当加一点油来煎。
猪肝小软饼的做法图解6

步骤6

煎至底部凝固后，翻面继续煎至两面熟透就可以出锅咯~
猪肝小软饼的做法图解7

步骤7

利用裱花袋，还可以做成这种带耳朵的小熊造型，小宝宝肯定喜欢！
猪肝小软饼的做法图解8

步骤8

出锅后用黑芝麻酱做下点缀，开吃！

猪肝小软饼的烹饪技巧

工具：料理机、平底锅、裱花袋 熟练耗时：30mins 参考月龄：9个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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