干炸带鱼

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干炸带鱼的用料

带鱼 2条 葱 15克
盐 5克 料酒 10克
胡椒粉 1勺 淀粉 适量

干炸带鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#干炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去内脏，洗净切段。
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步骤2

加入一勺的料酒。
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步骤3

加入一勺的胡椒粉。
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步骤4

加入适量的盐。
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步骤5

加入葱姜。腌制半个小时。
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步骤6

带鱼，两面沾满淀粉。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#干炸带鱼的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油温六成热时候下入带鱼。定型以后，翻动。成熟以后出锅控油。
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步骤8

装盘可以直接上桌了。特别酥脆，而且多汁。

干炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 下酒菜 宴客菜
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