纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。

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韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的用料

面粉 250克 韭菜 230克
鸡蛋 两个 扇贝丁 180克
一茶匙 料酒 半勺
蚝油 半茶匙 花生油 适量

韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法

纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解1

步骤1

首先,准备食材。韭菜择好,洗净,控水。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解2

步骤2

扇贝丁取出解冻。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒熟,弄碎,放凉。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解4

步骤4

清洗扇贝丁。注意洗的时候不要换水,总是用这一碗水清洗,不然的话鲜美的味道就流失了。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解5

步骤5

洗好的扇贝丁。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解6

步骤6

扇贝丁切成小块。大概一个扇贝丁切一两刀的样子,别切的太碎,要不然饺子中吃不出整块的扇贝丁了。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解7

步骤7

放凉的炒鸡蛋碎和切好的扇贝丁放到一个盆里。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解8

步骤8

放入味极鲜酱油。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解9

步骤9

放入蚝油。
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步骤10

放少许香油(芝麻油)。
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步骤11

放入少许花生油。
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步骤12

混合搅拌。
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步骤13

搅拌均匀的样子。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解14

步骤14

搅拌好后用篦子盖上,别跑掉鲜味。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解15

步骤15

韭菜切成小丁。
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步骤16

放入鸡蛋和扇贝丁混合的馅料中。最后包的时候再放盐,要不然容易出水。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解17

步骤17

面团取出,切成小挤子。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解18

步骤18

擀成饺子皮。
纯正胶东韭菜鸡蛋扇贝丁水饺,鲜美无比。的做法图解19

步骤19

把韭菜和鸡蛋扇贝丁混合,放入适量的盐。
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步骤20

开始包。
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步骤21

煮好的饺子出锅啦!
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步骤22

饺子蘸醋,饺子就酒。好吃不过饺子。开动吧!

韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的烹饪技巧

煮韭菜饺子火候很重要。一般水开后放入饺子,最多点三遍凉水就熟了。时间长了韭菜煮烂了,不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-01

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