秋冬必备的烤梨?润肺止咳

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烤梨是安徽寿县一带的传统街头食品，掏空中间果核，放进红枣等，泡在冰糖水里，烤至梨肉软如棉花，汁水爆棚。梨子皮薄得可以撕开，吃上一口温热软绵的梨肉，清甜润喉，秋天吃这个特别好?? 我用的是海氏i7风炉烤箱，有别于市面上一些烤箱操作键分布在烤箱的右边，是立式结构，把操作键和显示屏设计在烤箱门下方，对于厨房收纳而言节省了空间

烤梨的用料

梨 1个	冰糖 8克
红枣 4个	枸杞 3克
川贝 2克

烤梨的做法

步骤1

准备食材

步骤2

洗干净，切掉顶部，用勺子把梨核挖出

步骤3

塞入红枣、枸杞、川贝、冰糖，加入清水

步骤4

盖上梨盖

步骤5

裹上锡纸

步骤6

送入海氏i7风炉烤箱，200度烤30分钟就可以，因为梨不太大，这个时间刚刚好

步骤7

烤熟透了的梨软软绵绵的，汁水全包在里面，一切开梨汁水就全出来了，刚烤出来的梨用勺子挖着吃，热乎乎的甜香浓郁，保准你一口就会爱上它。

烤梨的烹饪技巧

1.因为梨的大小不一样，烤的时间会有所变化，可以烤的中途按一按，如果梨软了就是熟了，打开锡纸一看，梨皮变成棕色就可以了 2.这碗烤出来的梨盅，吃起来比一般蒸出来更香甜！清热祛燥，润肺止咳！ 3.海氏i7风炉烤箱上下各有3根发热管独立控温，背部11扇叶专业风机，加上后隐藏式的发热管，能够实现全方位的热量渗透，做到工作时内部空气高速循环从而使得加热均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

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分类：甜烤西点

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