橙汁软糖

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0添加的【橙汁软糖】，Q弹绵软，橙味浓郁，一口一个根本停不下来… 水果可以任意换，草莓、蓝莓、桔子、梨子、菠萝、青提、蜜瓜、猕猴桃、水蜜桃、火龙果、柚子……做法都一样。

橙汁软糖的用料

橙汁 500g 水怡 400g
白砂糖 150g 黄油 60g
柠檬汁 20g 玉米淀粉 85g
水 85g

橙汁软糖的做法

橙汁软糖的做法图解1

步骤1

准备食材。
橙汁软糖的做法图解2

步骤2

橙子去皮，尽量削去白瓤。
橙汁软糖的做法图解3

步骤3

去皮水果放入破壁机，打成果泥。
橙汁软糖的做法图解4

步骤4

果泥过筛，滤出果汁。
橙汁软糖的做法图解5

步骤5

加入白砂糖和水怡。
橙汁软糖的做法图解6

步骤6

中小火，煮沸后加入黄油和柠檬汁。
橙汁软糖的做法图解7

步骤7

黄油融化后慢慢的加入水淀粉，边加边搅拌。不要倒快了，倒快了容易结块。
橙汁软糖的做法图解8

步骤8

一直搅拌到不粘锅、不粘刮刀。
橙汁软糖的做法图解9

步骤9

烤盘垫油纸，倒入软糖整形，冷却。
橙汁软糖的做法图解10

步骤10

切块，在细砂糖里面滚一圈。怕甜可以换成熟淀粉或者包糯米纸。
橙汁软糖的做法图解11

步骤11

成品图～
橙汁软糖的做法图解12

步骤12

密封保存。

橙汁软糖的烹饪技巧

容易氧化变色的水果，需要提前将柠檬汁加在果汁中，第5步就加进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-28

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 料理机 破壁机
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