淡奶油曲奇司康

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司康是英式快速面包，这款司康操作简单，用时短，酥软的同时又能享受到饼干的酥香
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

淡奶油曲奇司康的用料

低筋粉 60克	泡打粉 2克
赤藓糖醇 28克	淡奶油 40克
蛋黄 1个20克左右	黄油 10g
巧克力曲奇 20g+3块

淡奶油曲奇司康的做法

步骤1

将低筋粉泡打粉赤藓糖醇倒入容器中混合均匀，加入淡奶油和鸡蛋搅拌成絮状加入黄油

步骤2

继续搅拌成散团，然后加入20g饼干碎，混合成团，分成5份

步骤3

简单揉成团后在上面随手斜插半条饼干

步骤4

表面盖锡纸，180度提前预热10分钟，上下火中间层烤制20分钟即可

步骤5

拿出晾凉后可以装袋封口

步骤6

最好3-7天内吃完，口感更好

淡奶油曲奇司康的烹饪技巧

1、可以把巧克力夹心曲奇换成其他各种小饼干，奥利奥，趣多多等等自己喜欢的，可以换成好看的樱花色饼干，粉粉嫩嫩 2、每家烤箱脾气不同，具体温度可按自家烤箱脾气适当调整 3、格兰仕烤箱温度偏高，可150度上下火中间层25分钟 4、用的糖尿病人可吃的赤藓糖醇，也可以换成还早跳舞，冰糖粉 5、如果上面不插饼干，可以不加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

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