减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩

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印巴餐厅招牌菜～减肥期间也比较推荐，吃起来没有啥负罪感，口感也好，巴基斯坦风味～口味没得说
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鹰嘴豆烩牛腩的用料

鹰嘴豆 300g 牛腩 300克
西红柿 2个 洋葱 半个
姜片 5片 香叶 3片
孜然粉 1勺 姜黄粉 1勺
甜椒粉 1勺 香菜 1根
绵白糖 3克 蒜泥 1勺

鹰嘴豆烩牛腩的做法

#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆煮熟，就是煮到糯糯的口感
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解2

步骤2

洋葱炒香
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解3

步骤3

加入姜片和蒜泥
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解4

步骤4

炒香后加入甜椒粉，孜然粉和姜黄粉，香叶
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解5

步骤5

再加入焯好水的牛腩块
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解6

步骤6

炒制上色
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解7

步骤7

加入煮熟的鹰嘴豆
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解8

步骤8

翻炒均匀加入西红柿碎，一点点绵白糖，适量盐调味
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解9

步骤9

加一碗水焖煮一会儿
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解10

步骤10

开锅后加入香菜碎
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解11

步骤11

我加到高压锅里炖牛腩了，普通锅也可以，中小火炖30分钟就成了这样，漂亮的红色～
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解12

步骤12

我焖米饭的水里也加了一些姜黄粉
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解13

步骤13

大火收汤就可以装盘啦～
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法图解14

步骤14

味道特别浓郁

鹰嘴豆烩牛腩的烹饪技巧

不喜欢香菜的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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