茭白烧肉

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茭白是江南三大名菜之一，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。
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茭白烧肉的用料

茭白 3根 瘦肉 150克
姜片 3片 盐 2克
黄酒 1勺 小葱 1根
大葱段 1段 腌制瘦肉材料：
生抽、料酒 适量 白胡椒粉、生粉 适量

茭白烧肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解1

步骤1

茭白去壳洗净滚刀切块
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净切小块
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解3

步骤3

瘦肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解4

步骤4

起油锅放入姜片、大葱炒香
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解5

步骤5

放入腌制好的瘦肉翻炒至变色
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解6

步骤6

放入茭白翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解7

步骤7

根据个人口味加入适量盐
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解8

步骤8

加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解9

步骤9

加入小半碗热水焖煮至熟
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解10

步骤10

鸡精调味
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解11

步骤11

入葱花
#名厨汁味，圆中秋美味#茭白烧肉的做法图解12

步骤12

茭白烧肉成品图

茭白烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 下酒菜
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