酱黄瓜

酱黄瓜

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家里有蔬菜大棚，每年都有很多拉秧黄瓜卖不完

酱黄瓜的用料

黄瓜 20斤 蒜 适量
红辣椒 适量 生抽酱油 五斤
盐 适量 糖 适量
花椒 适量 小米辣 适量
姜片 适量 老抽 适量

酱黄瓜的做法

酱黄瓜的做法图解1

步骤1

刚摘下来的尾瓜
酱黄瓜的做法图解2

步骤2

洗干净，切滚刀块
酱黄瓜的做法图解3

步骤3

撒盐和糖腌制
酱黄瓜的做法图解4

步骤4

五斤生抽，一勺老抽，糖适量（根据个人口味）
酱黄瓜的做法图解5

步骤5

油，花椒炒香，加水煮开
酱黄瓜的做法图解6

步骤6

倒入盛酱油的盆里
酱黄瓜的做法图解7

步骤7

加入小米辣，大蒜，姜片，冷却
酱黄瓜的做法图解8

步骤8

黄瓜放过滤袋，压掉水分，这个过程有点长
酱黄瓜的做法图解9

步骤9

抽掉水分的瓜
酱黄瓜的做法图解10

步骤10

放入酱汁里
酱黄瓜的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
酱黄瓜的做法图解12

步骤12

翻拌
酱黄瓜的做法图解13

步骤13

倒入另一个盆再翻拌一次
酱黄瓜的做法图解14

步骤14

差不多了均匀了
酱黄瓜的做法图解15

步骤15

装入罐子
酱黄瓜的做法图解16

步骤16

美味
酱黄瓜的做法图解17

步骤17

密封
酱黄瓜的做法图解18

步骤18

密封
酱黄瓜的做法图解19

步骤19

放入冰箱冷藏，想吃的时候弄一点出来，超级下饭

酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 miss平凡煮妇 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 东北菜 腌 下酒菜 午餐
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