豆腐鸡翅煲

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豆腐鸡翅煲的用料

鸡翅 10个 豆腐 1块
干香菇 适量 洋葱 半个
青红辣椒 各一个 味达美味极鲜酱油 2勺
味达美冰糖老抽酱油 1勺 味达美臻品蚝油 2勺
味达美臻品料酒 1勺 大蒜 4瓣
姜片 2片 大葱 半根

豆腐鸡翅煲的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解3

步骤3

鸡翅从中间一分为二，切成两半。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切碎。豆腐切成大小均匀的块状。青红辣椒切片，洋葱切片备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解5

步骤5

再来调个酱汁 : 味达美味极鲜酱油+味达美臻品蚝油+味达美味极鲜老抽酱油搅拌均匀备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解6

步骤6

把鸡翅放入料理盆中，倒入味达美臻品料酒+味达美臻品蚝油+味达美味极鲜酱油+花椒粉抓拌均匀腌制20分钟左右。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解7

步骤7

炒锅中倒入适量食用油，油热把豆腐煎至两面金黄捞出备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解8

步骤8

锅中留有底油，爆香葱姜蒜。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解9

步骤9

把香菇放进去翻炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解10

步骤10

再把腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解11

步骤11

加入刚才调好的酱汁翻炒均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解12

步骤12

放入煎好的豆腐。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解13

步骤13

倒入泡发的香菇水，盖上锅盖小火焖煮。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解14

步骤14

最后放入青红辣椒和洋葱翻炒均匀。大火收汁即可。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆腐鸡翅煲的做法图解15

步骤15

上桌啦！一锅鲜美无比的豆腐鸡翅煲就好了，又软又嫩香极了。

豆腐鸡翅煲的烹饪技巧

加了生抽、蚝油和老抽，不用再额外加盐了，口味重的可以尝一下咸淡加入适量盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
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