海鲜墨鱼汁披萨

海鲜墨鱼汁披萨

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蓝洛凌
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网红披萨，虽然外表是黑乎乎的，但是一点不影响他成为网红，加上各种喜欢的海鲜，厚厚的芝士，口感新奇，超级满足。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

海鲜墨鱼汁披萨的用料

高筋面粉 250g 清水 170克
鲜酵母 9克 细砂糖 15克
盐 2克 橄榄油 10克
墨鱼汁 3克 墨鱼肠 1根
大虾 4个 鱿鱼圈 适量
甜椒 半个

海鲜墨鱼汁披萨的做法

#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解1

步骤1

主要食材。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解2

步骤2

高筋面粉、鲜酵母、盐、细砂糖、橄榄油、清水、墨鱼汁放入厨师机。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑的面团。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解4

步骤4

室温发酵接近两倍大。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解5

步骤5

虾洗干净，去虾线，剥去虾壳留虾尾一截。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解6

步骤6

锅中放入水煮开，将鱿鱼圈烫熟。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解7

步骤7

将面团用擀面杖擀圆。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解8

步骤8

扎上小孔，涂上番茄酱。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解9

步骤9

披萨饼皮放在烤盘中，四周边缘均匀的放上一圈马苏里拉芝士，慢慢将面皮卷起来，包住芝士。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解10

步骤10

放上切碎的墨鱼肠、甜椒、鱿鱼、大虾。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解11

步骤11

再均匀的撒上一层马苏里拉芝士和安佳芝士片。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱199度烘烤15分钟。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解13

步骤13

出炉。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解14

步骤14

成品。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解15

步骤15

超长拉丝。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨的做法图解16

步骤16

外脆里嫩，馅料十足。

海鲜墨鱼汁披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
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