不用裱花的水果裸蛋糕

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假期，远在他乡的大侄子来了，家里的两个孩子都吃过我做的蛋糕，就差大侄子了，就算不是谁生日，吃个蛋糕也是受小朋友欢迎的，赶紧安排上。因为家里没有玉米油了，都是花生油，花生油不适合做甜点，味儿不搭，我又发挥了充分的想象力，用了奶特兰淡味黄油代替，没想到做出来也很好吃。
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水果裸蛋糕的用料

六寸戚风蛋糕 鸡蛋 3个
低筋面粉 42克 牛奶或是水 40克
糖 40克 柠檬汁或醋 几滴
黄油（玉米油） 20克 抹面用料
淡奶油 200克 糖30克
红心火龙果 1个 黄桃罐头 一罐

水果裸蛋糕的做法

不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解1

步骤1

六寸戚风蛋糕可以参考我之前发的菜谱。准备好所有材料，淡奶油要冰箱冷藏过的，最少要12个小时，天气热时打发容器要放冰块上，或是冻一下，这样比较容易打发。淡奶油抹面不需要完全打发，打发至半流动状态即可。蛋糕切成三片。水果切片或丁。
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解2

步骤2

先在蛋糕底座上抹一层奶油，如果没有也可以找一个平底盘代替，抹奶油是为能够固定一下最下层的蛋糕，不会让它到处窜。
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解3

步骤3

铺上最底层的蛋糕
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解4

步骤4

抹上一层奶油
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解5

步骤5

铺上一层水果
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解6

步骤6

再抹一层奶油
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解7

步骤7

然后再盖上一层蛋糕，抹上奶油再铺上一层水果
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解8

步骤8

水果上再抹一层奶油
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解9

步骤9

盖上最后一层蛋糕，抹上奶油铺上水果就可以了。
不用裱花的水果裸蛋糕的做法图解10

步骤10

切开看看吧，颜色搭配还不错。

水果裸蛋糕的烹饪技巧

水果可以选自己喜欢的，不过建议选软的或是浆果。我觉得黄桃罐头比较好，也可以换成其他的。 奶油用量看自己喜好，我觉得放太多有点腻，喜欢的可以多放些。 做好的蛋糕放冰箱里冷藏一下更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 西点
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