秋梨膏

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闲来无事看到好几个博主都做秋梨膏，手痒我也来试试。第一次尝试，出来效果还不错，就是有点少

秋梨膏的用料

雪梨 8个 罗汉果 2个
红枣 15颗 生姜 一小块
贝母粉 3g 冰糖 适量

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨洗净
秋梨膏的做法图解2

步骤2

不用去皮，直接擦丝
秋梨膏的做法图解3

步骤3

梨全部擦成丝，放锅里，加大枣，罗汉果（拍开）红枣，姜丝，冰糖，还有川贝。然后大火烧开
秋梨膏的做法图解4

步骤4

大火烧开以后转中火20分钟，梨丝软烂，汤发红关火。晾凉一点，用纱布挤出汁
秋梨膏的做法图解5

步骤5

这是个力气活，而且工具有效，挤了半天累死我了……
秋梨膏的做法图解6

步骤6

挤出来的梨汁再过滤一遍，然后大火烧开，沸腾以后转中火一直烧。等气泡多了起来注意翻搅，等全是小气泡逐渐变浓稠时，就可以关火了
秋梨膏的做法图解7

步骤7

趁热倒进无水无油的瓶子里，凉了以后放冰箱冷藏保存。当当当，这就好啦

秋梨膏的烹饪技巧

加的东西随自己喜好，比如红枣多点少点都没钱，冰糖可加可不加。因为是自己吃，所以最后浓稠不是太在意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 小骄傲° 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 私房菜 饮品 锅具
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