巧克力提子曲奇

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国庆节就地过节，到了假期的尾巴，让小家伙在家练练琴，写写字，收收心准备开学。小家伙非常高效迅速的完成了学习任务，还有什么奖励比来一次愉快的亲子烘焙更合适呢。

巧克力提子曲奇的用料

王后低筋面粉 100g 鸡蛋 1只
总统黄油 80克 糖粉 80g
法芙娜可可粉 20克 玉米淀粉 80克
耐高温巧克力豆 25克 盐 1克
葡萄干 70克

巧克力提子曲奇的做法

巧克力提子曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，葡萄干洗净备用。如果是大颗的葡萄干一定记得要切成粒，要不然烤的时候就把饼干撑的裂开。别问我是怎么知道的，看到成品图你就知道了……
巧克力提子曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入糖粉翻拌至发白。
巧克力提子曲奇的做法图解3

步骤3

分三次加入打散的鸡蛋，每次拌匀后再加入，防止水油分离。
巧克力提子曲奇的做法图解4

步骤4

筛入混合好的粉类，切拌至无干粉的程度就可以，加入盐和葡萄干再切拌一下。
巧克力提子曲奇的做法图解5

步骤5

团成小团压扁，大小形状看个人喜好吧，尤其小朋友很爱帮忙的时候，做成什么样子就只能看天意了...... 表面压上几颗巧克力豆，这个活很适合小朋友，放心交给她就好了。
巧克力提子曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，中层烤18分钟。酥酥脆脆味道很好，但是因为我用的葡萄干太大颗，成品结果太惨烈了。

巧克力提子曲奇的烹饪技巧

建议用小一点的葡萄干，我用的太大颗，烤完把饼干都撑裂了，或者应该把大颗的切成粒应该也不错，否则也会像我这次一样裂的无比惨烈。或者干脆不放也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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