白萝卜炖羊肉

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禾小荷
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秋冬季节很适合进补羊肉，尤其是和白萝卜一起炖汤，又鲜又好喝，是绝佳的好朋友。做好的羊肉汤吃不完的话，下一顿还可以用来煮面，也非常美味，我家小朋友就超级喜欢。 豪吉鸡精的加入，可以使菜肴鲜味十足，增色不少。
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白萝卜炖羊肉的用料

羊肉 1斤 白萝卜 大半个
姜 10克 大葱 10克
香菜 1棵 料酒 5毫升
生抽 10毫升 盐 4克
枸杞 适量

白萝卜炖羊肉的做法

#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解1

步骤1

食材。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉洗净，泡出血水，切成2厘米见方的的块，待用。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切段，香菜切末。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解4

步骤4

白萝卜去皮，也切成2厘米见方的块，白萝卜不要太大，我这一根大约450克。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解5

步骤5

锅里放入油，先下入羊肉、姜片和葱段，大火翻炒5分钟。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解6

步骤6

加入料酒、生抽、盐、少许五香粉和切好的萝卜块，以及刚刚没过食材的水，大约400毫升。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解7

步骤7

加入豪吉鸡精，约5克。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解8

步骤8

盖上压力锅的盖子，选择中压力炖35分钟。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解9

步骤9

最后打开锅盖，加入香菜末和枸杞，就可以开吃啦，非常省事。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解10

步骤10

成品
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解11

步骤11

看着就很香。
#豪吉川香美味#白萝卜炖羊肉的做法图解12

步骤12

特别滋补。

白萝卜炖羊肉的烹饪技巧

1、调料根据自己的口味灵活调整，中餐就是这样随心所欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炖 下酒菜
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