高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹

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10月是浪漫的月份，祖国的生日月，在这个特别的秋季假期，宅家制作一份黑鳕鱼汤羹，让自己更轻食，更健康！黑鳕鱼营养价值丰富，含油量其高，还含有大量蛋白质，钙，铁，铜，维生素，小孩老人都非常适合食用，而且这次选择的黑鳕鱼是在山姆会员店购买，是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品，来巩固和保护我们的海洋产品，让我们在美食和环保之间贡献一分力！
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

黑鳕蟹黄豆腐羹的用料

豆腐 一块 黑鳕鱼 1块
虾仁 150克 咸蛋黄 4个
豌豆 适量 淀粉 2勺
酱油 1勺 盐 2勺
糖 1勺 胡椒粉 1勺

黑鳕蟹黄豆腐羹的做法

高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备食材；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解2

步骤2

山姆购买的黑鳕鱼；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解3

步骤3

豆腐切小块；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解4

步骤4

黑鳕鱼洗干净，厨房纸吸好水分后切小粒；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解5

步骤5

锅里小火，放入咸蛋黄；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解6

步骤6

加入青豆爆炒几下；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解7

步骤7

锅里加入4碗开水；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解8

步骤8

加入盐，糖，酱油，胡椒粉；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解9

步骤9

加入切好的豆腐；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解10

步骤10

加入虾仁；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解11

步骤11

加入鳕鱼粒；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解12

步骤12

淀粉2勺加冷水勾芡；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解13

步骤13

芡汁加入沸腾的蟹黄汤中；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解14

步骤14

一直搅拌，慢慢成浓稠汤羹；
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解15

步骤15

成品1
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解16

步骤16

成品2
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解17

步骤17

成品3
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解18

步骤18

成品4
高蛋白黑鳕蟹黄豆腐羹的做法图解19

步骤19

成品5

黑鳕蟹黄豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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