板栗闷鸡

板栗闷鸡

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林烨妈
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板栗闷鸡的用料

板栗 适量 鸡腿 一只
沙茶酱 一勺 姜片 适量
葱 适量 清水 适量

板栗闷鸡的做法

板栗闷鸡的做法图解1

步骤1

姜片和砍好的鸡腿块冷水下锅
板栗闷鸡的做法图解2

步骤2

煮到滚开
板栗闷鸡的做法图解3

步骤3

倒掉水，冷水清洗干净捞出备用
板栗闷鸡的做法图解4

步骤4

板栗冷水煮
板栗闷鸡的做法图解5

步骤5

滚开倒掉热水，冷水浸泡，手动去皮
板栗闷鸡的做法图解6

步骤6

切小块备用
板栗闷鸡的做法图解7

步骤7

锅（电饭煲也行）里到适量油，下姜片热下
板栗闷鸡的做法图解8

步骤8

鸡腿肉下锅，翻炒下，使鸡皮收紧
板栗闷鸡的做法图解9

步骤9

下板栗，翻炒均匀
板栗闷鸡的做法图解10

步骤10

一勺沙茶酱
板栗闷鸡的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
板栗闷鸡的做法图解12

步骤12

倒入清水（可以用热水，比较快），盖上锅盖，大火煮开后改中火煮25分钟左右。电饭煲就直接盖上锅盖继续煮饭键煮30—40分钟 中途可以开盖检查防止水分烧干
板栗闷鸡的做法图解13

步骤13

开盖试吃下板栗，足够粉沙就可以开盖煮收汁
板栗闷鸡的做法图解14

步骤14

下葱段
板栗闷鸡的做法图解15

步骤15

翻炒下，收工
板栗闷鸡的做法图解16

步骤16

完成
板栗闷鸡的做法图解17

步骤17

配上米饭，yyd

板栗闷鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 林烨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 焖
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