青椒炒杏鲍菇香干

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茳芩于予
茳芩于予
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适合口味重的人，因为味道不是清淡的，哈哈
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

青椒炒杏鲍菇香干的用料

青椒 1-2个 蒜 3-5瓣
老干妈豆豉 1-2勺 生抽 1勺
醋 一点点 郫县豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 杏鲍菇 1-2个
香干 2块

青椒炒杏鲍菇香干的做法

步骤1

备菜：将青椒切丝，杏鲍菇改刀切片，香干切片

步骤2

剥蒜，根据喜好拍碎或者切片

步骤3

热锅烧油，油热后下准备好的蒜片或者蒜末煸炒出香

步骤4

放杏鲍菇进行煸炒（这一步可以减少菇类菌子的土腥味）煸炒1-2分钟左右即可放豆瓣酱和蚝油

步骤5

杏鲍菇上色后放香干和青椒丝，炒至青椒断生即可
#巨下饭的家常菜#青椒炒杏鲍菇香干的做法图解6

步骤6

起锅前放生抽、醋、老干妈翻炒一分钟左右即可出锅装盘（我最后加了一点点藤椒油增香）

青椒炒杏鲍菇香干的烹饪技巧

备菜的量和调味，建议根据个人口味食量调整，我一般一个杏鲍菇一块香干，就够吃一顿饭了。个人觉得重口的菜真的超下饭的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 茳芩于予 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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