巧克力杏仁脆脆

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这款脆脆是巧克力控最爱，浓郁的巧克力味，不同于曲奇哦，包裹着黄油的香味，一口一个脆，办公室零食必备
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巧克力杏仁脆脆的用料

巧克力片制作 全蛋液 24克
蛋白 45克 淡奶油 10克
中筋面粉 35克 可可粉 6克
奈特兰淡味黄油 50克 细砂糖 45克
海盐 1克 杏仁碎制作
奈特兰淡味黄油 10克 蜂蜜 5克
黑巧克力 5克 杏仁碎 60克

巧克力杏仁脆脆的做法

#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解1

步骤1

所有材料排排坐啦
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解2

步骤2

全蛋液，蛋白，淡奶油，细砂糖，海盐 放在一个打蛋盆里一起搅拌均匀
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解3

步骤3

中筋面粉，可可粉过筛加入混合好的蛋液里，搅拌丝滑
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解4

步骤4

50克黄油，隔热水融化，温度不超过40度，倒入之前的面糊里，继续搅拌均匀
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后倒入裱花袋里备用
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解6

步骤6

接着开做杏仁碎部分，黄油，黑巧克力，蜂蜜放在碗里，隔热水融化
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解7

步骤7

融化后加入熟的杏仁碎
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解8

步骤8

让每一个杏仁碎都沾上巧克力液
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，巧克力面糊液挤出直径2厘米大小的圆，每个距离大些，防止烘烤时连在一起
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解10

步骤10

挤好面糊后，给每个面糊上放1-2个粘满巧克力液的杏仁碎
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解11

步骤11

准备送去烘烤啦
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解12

步骤12

烤箱上下火160度，烤18分钟左右，每个人的烤箱温度不同，根据自己烤箱温度自行调整哦
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解13

步骤13

烤好出炉的样子，全部冷却后是脆的
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解14

步骤14

这个方子做好后大概200克左右
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解15

步骤15

做好后要密封保存，防止受潮变软，常温可以放一个月
#奈特兰草饲营养美味# 巧克力杏仁脆脆的做法图解16

步骤16

家里的小盆友也忍不住啦，眼里都是巧克力杏仁脆脆

巧克力杏仁脆脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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