复刻版旺仔小馒头

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天选之女
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宝宝超爱的小零食，一口酥脆停不下来

旺仔小馒头的用料

黄油 100g 土豆淀粉 300g
低筋面粉 60g 泡打粉 5g
糖粉 35g 奶粉 20g
常温鸡蛋 2枚 炼乳 20g

旺仔小馒头的做法

复刻版旺仔小馒头的做法图解1

步骤1

黄油提前放置室温软化 混合糖粉搅拌细腻，打发至微微发白 鸡蛋打散分3次加入黄油中，打发至粘稠
复刻版旺仔小馒头的做法图解2

步骤2

筛入搅拌均匀的粉类，揉成细腻光滑的面团
复刻版旺仔小馒头的做法图解3

步骤3

搓成一个一个的小圆球
复刻版旺仔小馒头的做法图解4

步骤4

烤箱155℃预热10分钟 放入烤箱160°15分钟
复刻版旺仔小馒头的做法图解5

步骤5

酥脆的小馒头就烤好了

旺仔小馒头的烹饪技巧

烤箱温度、时间宝妈们可以根据自己烤箱来调整哦～我用的是海氏i7风炉烤箱，升温速度hen快哦！ 开启风炉功能可以让小馒头上色更均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 天选之女 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 烤 下午茶
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