酱大骨头

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酱大骨头的用料

猪棒骨 两块 大葱 1根
姜蒜 适量 黄豆酱 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 冰糖 适量
干辣椒 适量 八角 2个
香叶 2片

酱大骨头的做法

酱大骨头的做法图解1

步骤1

大骨头提前泡半个小时，泡出血水，冷水下锅加料酒适量
酱大骨头的做法图解2

步骤2

葱姜 煮开后撇出血沫，然后继续煮五分钟
酱大骨头的做法图解3

步骤3

冷水洗干净
酱大骨头的做法图解4

步骤4

放入高压锅，葱姜 八角 干辣椒 大蒜瓣
酱大骨头的做法图解5

步骤5

料酒
酱大骨头的做法图解6

步骤6

生抽适量一半吃饭的碗小半碗
酱大骨头的做法图解7

步骤7

老抽生抽的一半量即可
酱大骨头的做法图解8

步骤8

冰糖五六粒
酱大骨头的做法图解9

步骤9

黄豆酱三分之一小碗
酱大骨头的做法图解10

步骤10

豆瓣酱三分之一小碗
酱大骨头的做法图解11

步骤11

一勺盐
酱大骨头的做法图解12

步骤12

耗油三分之一碗
酱大骨头的做法图解13

步骤13

清水没过骨头
酱大骨头的做法图解14

步骤14

香叶两三片
酱大骨头的做法图解15

步骤15

排骨键
酱大骨头的做法图解16

步骤16

泡锅里一两个小时更入味儿
酱大骨头的做法图解17

步骤17

味道极好
酱大骨头的做法图解18

步骤18

脱骨软烂

酱大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 柒叁Fan 编写，未经授权不得转载
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