炖大骨头妈妈的味道

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哈妮_麻麻
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写下来只为了下次自己做的时候不忘记

炖大骨头的用料

猪大骨 二斤 原汁酱油 1汤勺半(盛粥用的大勺)
盐 1匙半-两匙 大葱 一段
姜 三片 料酒 两勺

炖大骨头的做法

炖大骨头妈妈的味道的做法图解1

步骤1

凉水大骨头下锅，加料酒煮开撇去浮沫，捞出大骨头，水不要。另起一锅开水，放入焯过水的骨头，放葱姜，炖至筷子能插入，加盐和一勺酱油，接着炖至软烂。可以加入自己喜欢的菜，熟了即可出锅。
炖大骨头妈妈的味道的做法图解2

步骤2

里面有两块扇子骨，可以拆点骨头肉，加黄瓜，调味拌拌更好吃。
炖大骨头妈妈的味道的做法图解3

步骤3

这是妈妈做骨头的步骤，果然复刻出来一样

炖大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-20 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 哈妮_麻麻 编写，未经授权不得转载
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