土豆泥黄瓜卷沙拉

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土豆泥很常见，就在摆盘上下点功夫吧，做成好吃又好看的黄瓜卷，一口吃掉一个……
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土豆泥黄瓜卷沙拉的用料

土豆 2个 蟹肉棒 2根
鸡蛋 2个 黄瓜 1根
洋葱 小半颗 甜椒 小半个
丘比沙拉酱 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量

土豆泥黄瓜卷沙拉的做法

土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，洗干净备用。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解2

步骤2

土豆清洗完后别擦水，用保鲜膜包好后放微波炉加热，大的每颗加热3分钟，小的2分钟，我是两个大的一共6分钟。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解3

步骤3

黄瓜对半切，一半刨成长条的片状。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解4

步骤4

另一半刨成圆形的，加一小勺盐，静置5分钟备用。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解5

步骤5

鸡蛋煮熟以后捞起，放冷水里降温。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解6

步骤6

甜椒和洋葱切成颗粒状备用。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解7

步骤7

土豆从微波炉拿出，剥皮切大块，然后用叉子压泥。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解8

步骤8

黄瓜片用手用力挤干水分，蟹肉棒撕成丝，鸡蛋切小块，留一整个蛋白凹造型，跟甜椒洋葱一起加入土豆泥。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解9

步骤9

再挤入一些沙拉酱，磨一点盐和黑胡椒，全部混合拌匀。减肥的小伙伴可以用原味或者无糖酸奶代替沙拉酱。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解10

步骤10

用勺子舀起一勺土豆泥，整形成球状后装盘。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解11

步骤11

用长条的黄瓜片围上一圈造型。
土豆泥黄瓜卷沙拉的做法图解12

步骤12

最后撒一点海苔饭松，用罗勒叶或薄荷叶装饰，就完成啦。

土豆泥黄瓜卷沙拉的烹饪技巧

洋葱为了去辣去腥，可以提前一天切丝，然后泡水里冷藏一夜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 爱做梦的Jingerbear 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
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