虾仁土豆丝洋葱炒蛋

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笑笑和开心
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家里还剩点虾仁、洋葱和土豆，一起做个大杂烩吧，味道还不错

虾仁土豆丝洋葱炒蛋的用料

虾仁 6、7只 洋葱 1/4个
大土豆 一个 鸡蛋 两个
料酒 一勺 黑胡椒粉 少许
味极鲜酱油 两勺

虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法

虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：虾仁化冻，土豆和洋葱洗净沥干待用
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解2

步骤2

土豆切丝浸泡在水里，当中换两次水，沥干待用
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解3

步骤3

洋葱去皮切丝
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解4

步骤4

虾仁去虾线后用料酒腌一下
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解5

步骤5

先将鸡蛋打散炒熟盛出待用
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解6

步骤6

然后将腌好的虾仁倒掉多余的料酒炒变色，撒点黑胡椒和盐炒匀盛出
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解7

步骤7

锅里倒油大火将洋葱爆香
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解8

步骤8

然后倒入土豆丝翻炒
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解9

步骤9

变透明后加入虾仁和鸡蛋，然后加两勺酱油炒匀
虾仁土豆丝洋葱炒蛋的做法图解10

步骤10

尝味后决定是否还需加酱油盛出

虾仁土豆丝洋葱炒蛋的烹饪技巧

尽量选用不粘锅；水洗过的土豆丝炒起来不容易粘锅比较省油；酱油不要一下加太多，出锅前尝味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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