客家口味～～粉丝杂菜煲

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Super喵咪媚
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想吃清淡点，又不想太复杂，试试做这个，满口香，客家口味喔！

粉丝杂菜煲的用料

绿豆粉丝 2小捆 豆腐饼 3块
五花肉（全瘦） 适量 西芹 2小根
葱 2根 小鱿鱼干 3个
蒜 2瓣 干葱头 2个
酱油盐 少许 清水 大半碗

粉丝杂菜煲的做法

客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解1

步骤1

准备好食材和配料，绿豆粉丝提前泡冷水10分钟，可以适量剪短，方便食用。
客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解2

步骤2

砂锅热锅放油，鱿鱼丝倒入翻炒爆香，再加入蒜沫葱沫一起爆香
客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解3

步骤3

倒入西芹段，继续翻炒到翠绿
客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的肉沫（用点花生油+酱油+生粉+葱花腌制10分钟），快速翻炒
客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解5

步骤5

倒入大半碗清水，加少许酱油
客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解6

步骤6

铺上豆腐饼和粉丝，这里水放少了，后来又加了一次
客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解7

步骤7

煮开翻动一下粉丝，盖上盖子
客家口味～～粉丝杂菜煲的做法图解8

步骤8

收汁撒点葱花点缀，再盖5秒即可出锅。

粉丝杂菜煲的烹饪技巧

豆腐饼和粉丝都吸水，可以适量放多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 Super喵咪媚 编写，未经授权不得转载
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