火腿厚蛋烧(玉子烧)

精品
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配番茄酱, 辣椒酱都可以的~ 这次配的是韩式辣酱~

食材清单

鸡蛋 2个 少许
生抽 少许 午餐肉 2片

烹饪步骤

步骤1

鸡蛋打散, 加入盐,生抽

步骤2

午餐肉切碎, 加入鸡蛋中搅拌均匀

步骤3

玉子烧锅抹少量油, 中火

步骤4

锅烧热后倒入少量鸡蛋液, 摇晃一下锅, 使锅内均匀布满蛋液

步骤5

凝固后用铲子卷起推向一边

步骤6

重复4, 凝固后用铲子从5卷好的地方开始卷

步骤7

直至蛋液用完, 盛出切块即可

小贴士

中火热锅后最好转小火, 这样蛋液就不会没有摇晃均匀就凝固了 等摇晃均匀后再转中火就行了

创建时间:2012-09-19 11:07:22

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