芥末奶酪蒜香鸡排

芥末奶酪蒜香鸡排

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芥末奶酪蒜香鸡排的用料

鸡腿排 500克 料酒 2勺
酱油 2勺 海盐 2克
橄榄油 2勺 黑胡椒 1/3勺
芥末 3-5克 蜂蜜 2勺
蚝油 1勺 海盐 1克
洋葱 半个 胡萝卜 1小块
奶油奶酪 80克 蒜（切成末） 2瓣

芥末奶酪蒜香鸡排的做法

芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解1

步骤1

鸡腿排洗净，加入料酒，生抽，海盐，黑胡椒橄榄油抓匀，保鲜袋密封冷藏腌制1小时左右，也可过夜。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解2

步骤2

热锅放入橄榄油烧热，放入腌制好的鸡腿排小火煎。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解3

步骤3

将白蘑菇切片，洋葱切丝，大蒜切粒。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解4

步骤4

鸡腿排两面煎至焦黄。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解5

步骤5

下入白蘑菇，洋葱翻炒。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解6

步骤6

翻炒至洋葱断生。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解7

步骤7

将芥末，蚝油，海盐，蜂蜜拌均。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解8

步骤8

加入适量清水稀释。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解9

步骤9

料汁倒入鸡腿排。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解10

步骤10

盖盖，小火焖煮10-15分钟。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解11

步骤11

留一部分汤汁。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解12

步骤12

下入奶油奶酪。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，下入蒜粒。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解14

步骤14

将蒜粒炒制断生。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法图解15

步骤15

将鸡腿排盛出，奶酪酱汁淋在上面，即可。奶酪的味道综合了芥末的辛辣，鸡腿排有柔和的芥末香气却不辛辣，非常下饭。

芥末奶酪蒜香鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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