酥脆凤尾虾

酥脆凤尾虾

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重阳节送给妈妈的美食，大虾去头剥皮，虾尾留一截不去皮，粘上面粉 ，粘一层蛋液，再粘面包糠，下油锅炸至金黄酥脆，吃起来太爽了。用欣和六月鲜轻盐牡蛎酱油腌制的味道超赞，无需加盐，特别适合老人和低盐饮食的食用。

酥脆凤尾虾的用料

大虾 12只 鸡蛋 1个
面包糠 适量 面粉 半碗
六月鲜轻盐牡蛎酱油 1大勺 料酒 1勺

酥脆凤尾虾的做法

酥脆凤尾虾的做法图解1

步骤1

新鲜大虾去头剥皮，尾部留一截不去皮，虾头挑出虾袋剪去虾枪可以留着炸虾油用。
酥脆凤尾虾的做法图解2

步骤2

把大虾从背部切开，尾部留一截不切断，用刀拍平。
酥脆凤尾虾的做法图解3

步骤3

把虾肉放入大碗里，加入味达美臻品料酒1勺去腥，再加入1大勺六月鲜轻盐酱油调味，抓拌均匀腌制10分钟。
酥脆凤尾虾的做法图解4

步骤4

盘里倒入面粉，打一个鸡蛋搅拌成蛋液，盘子里倒入金黄面包糠。
酥脆凤尾虾的做法图解5

步骤5

把虾肉粘上面粉，再粘鸡蛋液，最好粘面包糠。
酥脆凤尾虾的做法图解6

步骤6

热锅倒油，油温5成热时把虾肉放入，炸至金黄酥脆出锅装盘。
酥脆凤尾虾的做法图解7

步骤7

可以就这样吃，也可以蘸番茄沙司，外壳酥脆，里面虾肉鲜嫩 特别好吃。

酥脆凤尾虾的烹饪技巧

1，用欣和六月鲜轻盐酱油调味，无需盐和任和调料了。 2，油炸时的温度控制好，太高了会糊掉，低了又会炸老了，一般五成油温差不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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