油条

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米粒妈妈璐璐
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油条的用料

油条面粉 500g 温水40度 245g
鸡蛋 1个 玉米油 适量

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

准备个大碗，500g油条面粉，打入一个鸡蛋，245温水，我图片上做的是1000g，所以加两个蛋，教程写的是一个蛋版。
油条的做法图解2

步骤2

揉成面团，面团可能会有一点粘，这时准备的玉米油就可以用上了，沾油把面揉到不沾。醒面2个小时左右，时间越长炸出来的口感越好，两个小时就足够了。
油条的做法图解3

步骤3

醒好的面切成如图的形状，也可以按自己喜欢的形状弄
油条的做法图解4

步骤4

切好的条，两个放在一起，中间用筷子压一下就可以。如图
油条的做法图解5

步骤5

锅里多倒一些油，烧五成热开始下锅炸，小火，边炸边用筷子翻动，金黄即可以出锅
油条的做法图解6

步骤6

如图，炸至金黄色，就可以了，外酥里嫩的，比卖的还好吃
油条的做法图解7

步骤7

就是这个面粉，超级简单，省事，大家可以买来试试，很方便

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 米粒妈妈璐璐 编写，未经授权不得转载
分类： 香 北京菜 炸 下酒菜 宴客菜
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