绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包

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用淡奶油做面包虽然是有点成本高，但是真的非常好吃哦，放淡奶油的时候记得不要再放油了，不管是黄油还是植物油，都不用放，如果放了面团就不会成型了哦。 这款面包还有一个特点，我放了少量的糖糖，加入了蜂蜜，名副其实的蜂蜜奶香大面包，面包粉一如既往我用了新良品牌的原味面包粉，做任何面包吐司等都是极佳的选择！
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蜂蜜奶香大面包的用料

新良面包粉 300克 淡奶油 220克
鸡蛋 55克 盐 4克
蜂蜜 30克 酵母 4克
糖 20克

蜂蜜奶香大面包的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解1

步骤1

面包粉，淡奶油，糖和鸡蛋液备好，哈哈蜂蜜忘了上镜。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解2

步骤2

我用面包机和面。面包桶内放入所需淡奶油，在放入鸡蛋液，蜂蜜和盐
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解3

步骤3

再筛入新良面包粉，放入酵母。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解4

步骤4

启动面包机的发面程序，自然和面半小时后饧发，再来1小时后面发好
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解5

步骤5

把发好的面团取出排气松弛。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解6

步骤6

直接分成均匀的小剂子，滚圆。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解7

步骤7

滚圆的面剂子放在烤盘上，我放入烤箱发酵，这个随意，看室温自己选择。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解8

步骤8

烤箱设定发酵功能，二次发酵两倍大。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解9

步骤9

涂上一层全蛋液。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱内，中下层，上下火170度，烘烤20分钟左右，注意观色，及时加盖锡纸，时间到及时取出，趁热再刷上一层蜂蜜水。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解11

步骤11

好香啊
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解12

步骤12

这方子太好吃。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的做法图解13

步骤13

一直喜欢用新良的面包粉，百战百胜，面包超好吃。

蜂蜜奶香大面包的烹饪技巧

切记此方子不放任何油，淡奶油中已经含有大量的油脂，和出的面团一点都不会粘。 烤箱时间和温度根据自家烤箱性能调节。 蜂蜜水就是用蜂蜜和开水调和的，比例为蜂蜜和水2:1.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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