自制太妃糖

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参考分量：40颗左右 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

自制太妃糖的用料

麦芽糖 60克 红糖 38克
细砂糖 80克 盐 1克
安佳奶油 300克 坚果 180克

自制太妃糖的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制太妃糖的做法图解1

步骤1

将除坚果外的材料放入锅中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制太妃糖的做法图解2

步骤2

然后一边加热一边不停搅拌以免糊底
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制太妃糖的做法图解3

步骤3

直到用刮刀勺起糖浆滴落后有纹路即可倒入坚果煮到122-130度左右即可
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制太妃糖的做法图解4

步骤4

倒入准备好的模具压实
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制太妃糖的做法图解5

步骤5

晾凉切块即可享用

自制太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 零食 西点 下午茶
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