冬天必吃的老豆腐炖白菜

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常吃豆腐，全家有福；常吃白菜，长命百岁！冬天就要吃豆腐啊，咕嘟咕嘟的热汤里煮着香气扑鼻的豆腐，一家人围在一起，热气腾腾，别提多开心了 白菜炖豆腐是特别常见的一种家常菜，虽然比较常见，但是它的营养价值确实比较高，白菜的矿物质和维生素含量很丰富，而豆腐中含有丰富的蛋白质以及钙物质，经常吃白菜炖豆腐，不仅能够补充身体所缺失的营养素，同时还具有降低血脂和保护血管预防心血管疾病的作用。 立冬必须推荐的一道暖暖的菜❤️

老豆腐炖白菜的用料

老豆腐 350g 白菜 200g
小葱 1根 姜 10g
蒜 10g 干小米辣 1个
鲜小米辣 1个 盐 3g➕2g
五香粉 2g 白糖 1g
生抽 30ml 蚝油 15ml
白开水 700ml 食用油 10g

老豆腐炖白菜的做法

冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解1

步骤1

准备材料 老豆腐用手掰掰掰！ 白菜掰掰掰！掰的入味 葱白、葱叶分开 姜和蒜切片 葱白切段 干辣椒切段 新鲜小米辣切小圈
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解2

步骤2

老豆腐加入其中的2克盐浸泡10分钟
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解3

步骤3

起锅加入10克的食用油
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜小火炒香
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解5

步骤5

加入白菜炒至发软
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解6

步骤6

加入700ml白开水
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解7

步骤7

倒入浸泡好的老豆腐
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解8

步骤8

加入剩余的3克盐和五香粉以及白糖 盖锅盖小火炖煮5分钟
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解9

步骤9

此刻碗中加入一勺约15毫升的蚝油
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解10

步骤10

再加入2勺约30毫升的生抽
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解11

步骤11

5分钟之后倒入锅中搅拌均匀，盖盖子，继续小火炖煮30分钟
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解12

步骤12

30分钟之后的状态看起来诱人吧
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解13

步骤13

出锅撒上葱叶和小米辣 怎么样？热呼呼的来一碗超舒服
冬天必吃的老豆腐炖白菜的做法图解14

步骤14

来啊，张嘴，啊喔

老豆腐炖白菜的烹饪技巧

⚠️豆腐用老豆腐 ⚠️白菜可以换成娃娃菜 ⚠️手掰！掰！掰！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 无甜不欢的小米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜

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