板栗烧鸡块这样做,一大锅不够吃
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栗子原产于我国,有着悠久的历史。新石器时代出土文物中就有栗,在那前栗子就为人食用。在《诗经》中就有“树之榛栗”、“东门之栗”、“隰有栗”等记载。栗子,又名板栗、毛栗,每年的这个时候也是吃栗子的季节,应季而食,价格亲民,营养更美味。
栗子的吃法种类繁多,最常见的莫属沿街的“糖炒栗子”,干甜干甜,馋得时候来一包过过瘾……前几天去菜市场买菜时,路过卖板栗的摊位就一时没忍住,买了2斤,做道板栗烧鸡块分享给大家,好吃又美味。
板栗烧鸡块的做法
板栗烧鸡块的烹饪技巧
11、选鸡的时候,最好选小公鸡,肉嫩可口,还容易入味。
2、板栗烧鸡,可以搭配胡萝卜一起烹制,味道会更好吃,而且营养更丰富。
3、加水炖制的时候,一定要用热水,不能直接加入冷水。加热水炖出来后,鸡肉软嫩,味道也更鲜美。
4、做这道菜时,一定要盖上锅盖炖,这样菜肴才更入味,栗子也更加软糯。
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创建时间:2021-10-28
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