鸡肉松

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说起肉松，很多宝妈一定就想到了“猪肉松”，其实随着健康生活理念的盛行，低脂肪高蛋白的鸡肉松更是追求健康和身材者的不二选择，自己在家能做一大罐，比超市买的可实惠太多了，关键还没有添加剂，给自己娃儿吃也更放心呀～ 今天这个食谱你一定要收藏好，不用你在厨房汗流浃背地翻炒，轻轻松松搞定一盘高蛋白、低脂肪的香酥鸡肉松，除了直接吃还可以配粥、配饭、做甜点等，简单方便又美味！

鸡肉松的用料

鸡胸肉 500g 姜片 3片
葱结 适量 小鲜侣调味汁 10g
酱油心生 20g

鸡肉松的做法

鸡肉松的做法图解1

步骤1

食材： 鸡胸肉500克、姜片3片、葱结 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生20克 工具： 帝伯朗不粘锅、柏翠面包机
鸡肉松的做法图解2

步骤2

500克鸡胸肉洗净切小块，具体的量根据自家机器的大小来决定（鸡胸肉蛋白质含量高，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效）；
鸡肉松的做法图解3

步骤3

放入帝伯朗不粘锅中、3片姜、葱结，焯水后捞出（这个锅七层不粘，五层聚能复底，多灶通用，新增微压技术，蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火锅都可用，一擦即净，使用方便）；
鸡肉松的做法图解4

步骤4

用厨房纸巾吸干表面水分；
鸡肉松的做法图解5

步骤5

待温度降低后手撕成鸡丝（可以借助擀面杖先擀开压扁再手撕）；
鸡肉松的做法图解6

步骤6

挤入10克小鲜侣调味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率）；
鸡肉松的做法图解7

步骤7

再挤入20克酱油心生（爱吃辣味鸡肉松的可以加辣椒粉等）；
鸡肉松的做法图解8

步骤8

充分抓拌均匀腌制一会儿（想要更浓郁的可以腌制一晚上）；
鸡肉松的做法图解9

步骤9

腌制好的鸡丝放入面包桶中（全压铸铝面包桶、重达713克，导热均匀，经久耐用）；
鸡肉松的做法图解10

步骤10

放入面包机底座中，盖上盖子，静谧蓝色彰显厨房优雅；
鸡肉松的做法图解11

步骤11

根据左侧菜单提示，选择“21-肉松”程序（解放双手的厨房神器，专利双管烘烤、50分贝静音系统、24项多功能菜单、可自动撒果料，面包、酸奶、果酱、肉松、和面等一旋到位）；
鸡肉松的做法图解12

步骤12

一键启动，机器就开始运行肉松程序啦；中途可以观察肉松的实际情况，全程大约花费1小时，中途可以去做其他的事，制作完成后，机器会自动发出警示音提醒；
鸡肉松的做法图解13

步骤13

做好的鸡肉松可以和海苔片、熟白芝麻混合，用来拌饭、撒在甜点上、做饭团都十分美味，吃不完的可以装入无油无水的容器中保存（因为没有添加剂，建议大家尽快食用完毕）；
鸡肉松的做法图解14

步骤14

鸡胸肉相比于猪肉，蛋白质含量更高、富含多种人体所需的氨基酸、维生素等，对孩子的头发、骨骼、皮肤、内脏的发育都非常有帮助，自己在家做更卫生，没有添加剂更放心～
鸡肉松的做法图解15

步骤15

酥松鲜咸，每一口都是鸡肉独有的味道，比直接吃水煮鸡胸肉更能征服味蕾，绵密而不腻喉，这个配方可以做出满满3大罐鸡肉松，超级实惠有木有～

鸡肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜
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