玉米面发糕

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薯条沾腐乳
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玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

玉米面发糕的用料

粘米粉 80克 中筋面粉 80克
玉米粉 100克 代糖或糖 30克
酵母 3克 玉米油 少许
葡萄干和红枣 适量 清水 适量

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

粘米粉和面粉放入容器
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

加入玉米粉
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

加入酵母粉
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

加入糖
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

拌匀
玉米面发糕的做法图解6

步骤6

加入清水
玉米面发糕的做法图解7

步骤7

搅拌至无颗粒状，盖上盖子发酵至两倍大
玉米面发糕的做法图解8

步骤8

发酵好的面糊搅拌排气
玉米面发糕的做法图解9

步骤9

容器中抹上一层油，倒入面糊放在温暖的地方进行二次发酵
玉米面发糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅中大火蒸30分钟
玉米面发糕的做法图解11

步骤11

关火后5分钟再揭开锅盖
玉米面发糕的做法图解12

步骤12

从模具中取出
玉米面发糕的做法图解13

步骤13

好香的玉米味道

玉米面发糕的烹饪技巧

①我为了消库存用了粘米粉，直接用玉米面和面粉也可以哈 ②清水可用鸡蛋和牛奶代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 主食 发糕
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