干烧鲫鱼

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涵妞妞的憨憨麻
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老公喜欢吃鱼，闺女喜欢吃土豆，我是都爱吃，今天来做个黑暗料理，酸菜鲫鱼加土豆一起烧！ 虽然不怎么搭配，但是味道还挺好的

干烧鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 土豆 2个
酸萝卜少许 一个 泡菜姜辣椒 适量
芹菜 一根 胡萝卜 半根
洋葱 1个 韭菜 少许
料酒 少许 食用油 适量

干烧鲫鱼的做法

干烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

把鲫鱼洗干净背上切花后加盐、料酒腌制5分钟入味
干烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

把土豆、泡菜、胡萝卜、洋葱、芹菜、韭菜如图切出来备用
干烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅里加入适量油把土豆下锅，加入少许毛毛盐翻炒均匀煎熟出锅备用
干烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅里加少许油，把泡菜炒一炒，加入半个洋葱炒一炒
干烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

加入腌制好的鲫鱼，鲫鱼身上摸少许蚝油，上面放入剩下的半个洋葱片，锅边加入一小碗水，大火一起煮10分钟
干烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

煮10分钟后加入炒过的土豆条和芹菜再焖五分钟
干烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

撒上韭菜和芝麻，就可以来吃了哦
干烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

干烧鲫鱼，加入的水很少，泡菜是提前清水泡过的，味道刚刚好！
干烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

这样烧的鱼用油很少，吃了不怕长胖哦！

干烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 涵妞妞的憨憨麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜
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