卤猪蹄

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萌筱筱大鸭梨

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家庭版卤猪蹄‼️上桌分分钟抢光了‼️ 今天用电饭煲做了个卤猪蹄，软烂入味，香儿不腻，做法简单，喜欢吃小伙伴们赶紧做起来吧！

卤猪蹄的用料

步骤1

准备食材：猪蹄去毛洗干净，鹌鹑蛋煮熟去皮，葱段，姜片，冰糖，干辣椒，大料包

步骤2

猪蹄从中间劈开两半，冷水下锅放入葱段，姜片，1勺料酒，锅开撇去血沫，捞出备用

步骤3

电饭煲里依次放入葱段，姜片，猪蹄，鹌鹑蛋，干辣椒，冰糖，大料包，半勺生抽，半勺老抽，半勺豆瓣酱，加水末过猪蹄，按煮饭模式煮90分钟左右即可。

步骤4

家庭版卤猪蹄，猪蹄软烂，香儿不腻

大料包自己可以随意放，猪蹄买回来先用喷枪把猪蹄烧黑,如果没有喷枪就用煤气灶就行,把猪蹄表皮烧黑以后迅速泡在冷水里半小时,然后再用刀刮去黑膜洗干净再进行烹饪,这样做猪皮里的异味就会消失殆尽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由萌筱筱大鸭梨编写，未经授权不得转载

分类：家常菜川菜下酒菜私房菜宴客菜

萌筱筱大鸭梨

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/ 5 卤猪蹄的做法步骤

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