鲫鱼豆腐汤

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从没做过鱼，但是突然想起小时候外婆做过的鱼汤龙须面，于是指导唐先生烧碗鱼汤喝o(∩_∩)o

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 1块 葱 1小把
料酒 半勺 盐 1勺

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼处理干净（买来的就是处理好的）
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

咦？怎么还鱼腹藏书？“大楚兴，陈胜王”？（哈哈，第一次做鱼，调皮一下）
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

切姜
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

放姜片，把鱼用油煎一下，两面都煎。可以在鱼腹中放片姜放点葱。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

转移到汤锅里煮，加温水（或开水）
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

切豆腐
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

大约煮七八分钟，煮出奶白色，放入豆腐。
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

最小火，再煮十分钟左右。临出锅可以加点白胡椒粉、适量盐。
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

出锅，加香油、香菜。一定要趁热喝！凉了就不好喝了。
鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

龙须面、菠菜。再用鱼汤煮碗营养鱼汤面，美味！

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 AMU_ 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 晚餐
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